Главной целью государства в борьбе с потреблением табака является

приоритет охраны здоровья граждан перед интересами табачных организаций. Антитабачная политика сопоставляет две величины: доходы табачных компаний и потери здоровья населения. Федеральный закон № 15-ФЗ ставит охрану здоровья граждан выше коммерческих интересов табачных организаций, а экономия семейного бюджета курильщика идёт лишь побочным результатом такой политики.

Цель государства в борьбе с табаком

Вопрос проверяет, отличает ли работник цель государственной политики от её приятных побочных эффектов.

Вариант из теста

приоритет охраны здоровья граждан перед интересами табачных организаций

Главная цель — приоритет охраны здоровья граждан перед интересами табачных организаций; принцип закреплён Федеральным законом № 15-ФЗ. Экономия денег курильщика целью антитабачной политики не является.

Варианты ответа в тесте

А) накопление гражданами средств на другие (полезные) нужды
Б) снижение затрат граждан на приобретение табачной продукции
В) увеличение потребления гражданами овощей и фруктов
Г) приоритет охраны здоровья граждан перед интересами табачных организаций

Правильный ответ — приоритет охраны здоровья граждан перед интересами табачных организаций. Вопрос проверяет не память на цифры, а понимание, чем государственная антитабачная политика отличается от бытовых доводов «курить дорого и вредно».

Откуда формулировка

Это почти дословная цитата из закона об охране здоровья граждан от воздействия табачного дыма — федерального закона № 15-ФЗ. Среди основных принципов противодействия потреблению табака там назван приоритет охраны здоровья граждан перед интересами табачных организаций. Формулировка юридически точная: у табачного бизнеса есть законные интересы — прибыль, реклама, сбыт, — и закон прямо говорит, что при конфликте этих интересов со здоровьем населения выбирается здоровье.

Именно из этого принципа выросли все конкретные меры, которые обычно вспоминают вместо него: запрет курения в общественных местах, запрет рекламы табака, обезличенные пачки со страшными картинками, возрастные ограничения продажи. Каждая мера бьёт по коммерческим интересам отрасли — и закон заранее объявляет, что это допустимая цена.

Почему остальные варианты неверны

Варианты А и Б — про деньги курильщика. Экономия семейного бюджета действительно случается, когда человек бросает, но государство борется с табаком не ради чужих сбережений: это побочный эффект, а не цель. Вариант В — про здоровое питание, тема соседняя, но другая: овощи и фрукты не имеют отношения к антитабачному закону вовсе.

Общий приём составителя здесь — подмена цели последствием. Цель политики одна и записана в законе; всё приятное, что происходит попутно, целью не является. Если держать в голове слово «приоритет», ответ находится без колебаний.

Почему это спрашивают в санминимуме. Гигиеническое обучение — не только про мытьё рук: блок про здоровый образ жизни входит в программу для большинства профессий, и вопросы о вреде курения и государственной политике в этой сфере соседствуют с инфекциями и уборкой. Логика та же — работник, прошедший обучение, должен представлять базовые принципы охраны здоровья населения.

Что рядом в билете

Курение способствует развитию — медицинская часть той же темы.
Определение здоровья по ВОЗ — здоровье как состояние полного благополучия, а не только отсутствие болезней.
Что повышает защитные свойства организма — соседний вопрос блока о здоровом образе жизни.

Короткий ответ для запоминания

Приоритет охраны здоровья граждан перед интересами табачных организаций — принцип из закона № 15-ФЗ. Экономия денег и польза овощей — побочные сюжеты, целью государственной политики они не названы.

Федеральный закон от 23.02.2013 № 15-ФЗ, основные принципы охраны здоровья граждан от воздействия табачного дыма

Остальные вопросы для работников общепита с тренажёром — в разделе санминимума для общественного питания, общий блок — в общих вопросах.